Plusieurs études et analyses ont révélé la présence de divers polluants et composés indésirables dans certaines eaux en bouteille. 
De plus, une étude menée par l'association Générations Futures a montré que 63 % des eaux minérales contenaient du TFA, un polluant persistant appartenant à la famille des PFAS.
Ces données indiquent que l'eau en bouteille n'est pas exempte de contaminants. 
Par ailleurs, l'impact environnemental lié à la production, au transport et au recyclage des bouteilles en plastique est considérable.
La fabrication d'une bouteille d'un litre nécessite entre 0,1 et 0,33 litre de pétrole, et la consommation d'un litre d'eau en bouteille émet 400 g. de CO₂, contre 0,1 gramme pour l'eau du robinet.
Compte tenu de ces éléments, il apparaît que l'achat d'eau en bouteille présente des inconvénients tant sur le plan sanitaire qu'environnemental.